La Scottina Relais&Bistrot – Cadeo (PC) - 3 ottobre 2025

Morellino in Tour. La Scottina Relais&Bistrot

Presso La Scottina Relais&Bistrot a Cadeo, loc Scottina (PC), è previsto il secondo dei tre appuntamenti in programma nel 2025 nell’ambito di Morellino in Tour, iniziativa firmata Gambero Rosso in collaborazione con il Consorzio Tutela Morellino di Scansano. Un’occasione unica per scoprire abbinamenti inediti tra il Morellino di Scansano DOCG e speciali menu ideati appositamente dagli chef dei ristoranti coinvolti.

Cascina Scottina è il ristorante che prende il nome dall’omonimo relais, un bel luogo immenso nel verde, a due passi dall’autostrada ma lontano dai rumori del traffico. La cucina, sotto la guida dello chef Carlo Toscani, propone dei piatti di chiara ispirazione emiliana, figlia di tecniche di cottura moderne, ma senza fronzoli eccessivi o accostamenti azzardati.

MENU CON I VINI IN ABBINAMENTO

La chisöla tradizionale della Val Tidone con coppa piacentina stagionata nelle nostre cantine 30 mesi
In abbinamento:
Morellino di Scansano DOCG 2024
Poggio Brigante- Poggio Brigante
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 Battuta a coltello di Frisona “Regina delle Alpi” in frollatura da 70 giorni, zucca Bertina e “sbrisolona al rosmarino”
In abbinamento:
Morellino di Scansano DOCG 2023
Marteto-Bruni
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La bomba di riso piacentina con stracotto di piccione, il suo fondo alle erbe aromatiche e funghi porcini delle nostre valli
In abbinamento:
Morellino di Scansano DOCG 2022 “Intermedio” I Perazzi- La Mozza
Morellino di Scansano DOCG 2022 “Intermedio” Tore del Moro– Santa Lucia
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Filetto di cervo cacciato, purè di patate, cavolo nero e demi-glacé ai frutti rossi
In abbinamento:
Morellino di Scansano DOCG Riserva 2020 Suberli– Suberli
Morellino di Scansano DOCG Riserva 2021 Sicomoro- Cantina Vignaioli

Prezzo della cena a persona (vini inclusi): euro 70,00

 Per partecipare è necessario prenotare direttamente ai recapiti del locale. I posti sono limitati

La Scottina Relais&Bistrot | 3 ottobre 2025 | ore 20.30
Loc. La Scottina, Str. Comunale del Riglio | Cadeo (PC)

PRENOTAZIONI

Tel. 0523.504.15
Mob. 366 1033799
E-mail: [email protected]
web: www.lascottina.it/ristorante

II Consorzio Tutela Morellino di Scansano – di cui è Presidente Bernardo Guicciardini Calamai e Direttore Alessio Durazzi -, nasce nel 1992 per volontà di un piccolo gruppo di vignaioli, decisi a supportare e valorizzare il proprio prodotto a Denominazione di Origine Controllata, attraverso azioni di promozione e tutela. Nel corso degli anni il Consorzio è andato man mano ampliando il comparto associativo, fino ad accogliere più di 200 soci, oltre 90 dei quali con almeno una propria etichetta di Morellino di Scansano DOCG sul mercato. 

Scopri il programma di Morellino in Tour