Alpro, Avena Senza Zuccheri 2025

Avena Senza Zuccheri – Continua l’impegno del gruppo Danone nel ridurre il contenuto di zuccheri nei propri prodotti. Tant’è che nella ricetta non sono previsti dolcificanti. In tal caso, la dolcezza si deve per la maggior parte alle proprietà naturali dell’avena, qui presente all’8,3%. Proprio intorno al cereale, che domina la palette aromatica, si concentrano naso e palato. Si rilevano comunque delle note secondarie di mandorla pelata tostata e juta, arricchite da un eco floreale che aiuta a preservare la leggerezza retrolfattiva, dovuta soprattutto all’assenza di quei composti aromatici che possono essere utilizzati dalla grande industria per ricostruire fragranze e sapori. D’altra parte, la sensazione di pulizia effettiva non abbandona la bocca nemmeno quando emerge la componente oleosa della bevanda (olio di girasole), un’angolazione che, alla luce dei tratti accentuati di avena, riporta i più nostalgici alla classica colazione a base di latte e fiocchi, tanto amata dai bambini. Quel pizzico di sale marino ben integrato nella preparazione valorizza il sorso, per texture abbastanza consistente, ma dall’aspetto praticamente traslucido. Da gustare sia freddo che caldo, pure nel cappuccino.