Il Gelatauro

Aperta dal calabrese Gianni Figliomeni, oltre un quarto di secolo fa, nei pressi delle Due Torri, un’insegna prima di tutto gelateria, ma anche caffetteria e biscotteria, nella quale sostare è un piacere. Al centro della proposta, l’artigianalità nella più autentica essenza e una passione profonda per l’arte del gelato, che si riverbera anche nell’esposizione di strumenti antichi, documenti e un trattato sulla gelateria dei primi del Novecento, firmato dal caposcuola Enrico Giuseppe Grifoni, che è fonte di ispirazione quotidiana. Uova biologiche, cioccolato monorigine, mandorle siciliane, vaniglia Haiti, insieme a ingredienti stagionali, freschi, naturali, per gusti ricercati, come il fico d’India, l’uva fragola. Valgono il viaggio, l’intenso e persistente Bomba anarchica; l’appagante Zabaglione dell’Inquisizione, con mandorle e uvetta; il delicato ed etereo Principe di Calabria, con fior di latte, pan di Spagna e gelsomino.