Gelato d'Essai da Geppy Sferra

Con due sedi aperte da anni, Gelato d’Essai è una vera istituzione nel quadrante est della Capitale, non solo per la bontà dei gelati ma anche per tutte le attività divulgative correlate: dalle degustazioni gratuite del sabato pomeriggio a una linea di prodotto pensata per chi ha necessità di rispettare determinate necessità nutrizionali. La scelta è molto varia, il bancone contiene circa quaranta gusti, sono numerosi quelli senza latte. La Crema d’Essai è un classico eseguito alla perfezione. Il pistacchio, anche nella versione senza latte, ha un sapore nitido, con una perfetta calibrazione degli zuccheri e un finale lungo. Tra i gusti alla frutta spicca il mirtillo alla rosa canina, eccezionalmente cremoso e con un giusto equilibrio tra dolce e acido. Oltre al gelato si possono ordinare ottimi tiramisù, sia nella versione classica sia declinati in diverse varianti. Seconda sede in v.le B. Bardanzellu, 77.