Gelateria della Passera

Questa è una meta imperdibile per gli amanti di gelato, ma allo stesso tempo è anche una destinazione per chi è pronto a convertirsi al gelato. Una cosa è certa, da questo laboratorio a vista sulle carapine e dall’assaggio di uno dei gelati artigianali più buoni d’Italia, non si torna più indietro. L’artefice di tutto è Cinzia Otri, gelatiera dall’energia contagiosa, esplosiva e capace di dare un nome di battesimo a tutte le varianti di gusto che crea con grande ricerca e ottima tecnica. Partiamo dal banana, arancia e noce moscata che chiama Vivi, mentre colpisce all’assaggio un ottimo Carezza, con estratto di camomilla, pasta di mandorle e miele. I gusti alla frutta seguono le stagioni nelle varianti di grande eleganza, come la mela cotogna o i cachi, ma, secondo periodo, potete trovare un ottimo Fior di Ricotta e fragole oppure un cioccolato e visciole come coccola d’inverno. Ottimo il pistacchio, non si dimentica. Panna soffice e dolce, servizio cortese.