Gelateria Giotto

In città, e più in generale in tutta Italia, il nome Giotto richiama subito i panettoni della pasticceria nata all’interno del carcere di Padova. Ma anche il gelato merita attenzione. Nel curato negozio della pedonale via Roma dominano colori tenui, legno e una grande vetrina che invita a entrare. I gusti, esposti sia all’esterno sia all’interno per agevolare lo scorrere della fila, sono organizzati con chiarezza: creme, frutta di stagione e “nostre ricerche”, tra cui non manca il gusto panettone. Accanto a questo, spiccano proposte come la torta pazientina (variegato al gianduia con pasta bresciana, zabaione e pan di Spagna) e la noce del Santo, con noci, nocciole, mandorle caramellate e miele, ingrediente utilizzato con efficacia anche in abbinamento al rosmarino. Se sulle creme si resta nel campionato dei grandi classici – fiordilatte, pistacchio siciliano, nocciola piemontese – è sulla frutta che emerge maggiore estro, con giochi di spezie e infusioni come mela e camomilla o mandarino e gelsomino. Il servizio è cordiale.