Cremeria Gori

Un gelato genuino, realizzato con ottime materie prime per lo più locali, caratterizzato da sapori nitidi e cremosità, e che è ispirato dai sapori e dal ricettario dell’isola oltre che dalla fantasia e da specialità provenienti da zone vocate, dal cioccolato alla frutta secca. Merito di Oliver Guglielmi e di suo figlio Edoardo che, in un locale curato, lavorano con studio e ricerca a gusti, ben conservati nella carapine, che spaziano tra il delicato yogurt, realizzato con prodotti di alta qualità della Maremma, e lo strudel di mele, tra la nocciola (da frutta macinata a pietra) e il ricotta e cioccolato, fino ad arrivare alle specialità ispirate dall’isola, come l’Imbollita capoliverese (tipicità elbana di fichi, miele, anice, finocchietto e scorza d’arancia), il Fico concio o l’Erbavoglio, con erbe aromatiche del posto. Anche granite. Gusti senza lattosio (anche valido caffè) e vegani.