Maritozzi e Gelato di Barbara e Renato

Le panchine di piazza San Francesco invitano a consumare il cono beatamente seduti, ammirando una delle più belle chiese medievali di Bologna. Di fronte c’è la gelateria di Renato e Barbara, un’insegna improntata alla naturalità, che si conferma una meta totalizzante, per gli appassionati. Nessuna battuta d’arresto nella ricerca, perfezionando gusti che è impensabile cancellare dalla lavagna, come lo Zabaione Amleto, con Marsala Intorcia, straordinario, per potenza e intensità. Il Prugna ?mbriaca, ricco e setoso, grazie alle prugne del frutteto di proprietà, cotte al forno, con Lambrusco. La StracciaLella (dedicata a Nonna Lella), cremoso e persistente, con scaglie di cioccolato e confettura d’albicocca 60%. Il Rombo di Tuono, sorprendente per concentrazione ed eleganza, con mandorla e liquirizia, variegata con marmellata di arance coltivate da Renato.