Premio Terra e ambiente;1;2021Terra e ambiente;1;2021
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Premio Foglia
Bistrot
Ristorante
v.le A. Franceschi, 14, Forte dei Marmi (LU)
Terra e ambiente;1;2021Terra e ambiente;1;2021
Punteggio Ristorante
Totale
86/100
Cucina
43/50
Cantina
17/20
Servizio
26/30
Bonus
–
Ultima valutazione effettuata nel 2025
Che l’orgoglio per l’azienda agricola di cinque ettari nel morianese faccia da filo conduttore al menu, lo si avverte dalla quantità di vegetali ben dosata in ciascun piatto da Andrea Mattei. Il gener…