Panificio Finotto

L’arte della panificazione Guido l’ha inizialmente appresa da suo padre Remigio Finotto, che nel 1961 iniziò a fare questo mestiere. Poi, nel tempo, dopo aver preso le redini dell’insegna e avendo perfezionato la propria professione attraverso corsi e studi, ha ampliato l’ambito di azione del proprio lavoro. Oggi ci si può fermare qui per una colazione, con caffè da accompagnare a golosi piccoli lievitati del mattino, per acquistare uno dei dolci lavorati nel comparto pasticceria (anche torte, grandi lievitati delle festività, lavorazioni di cioccolata e dolci delle ricorrenze). E, oggi come allora, ci si può fermare per il pane, impastato con lievitazioni indirette (dalla biga al lievito madre) e farine di qualità selezionate con preferenze per il biologico, dalle semintegrali alle integrali, dalla segale al farro, dal grano duro al khorasan. Inoltre, focacce e altri prodotti da forno, dai grissini ai cracker. Servizio gentile e disponibile.