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Cena romana per Jannik Sinner: amatriciana e cacio e pepe al tavolo prima riservato a Federer

Il vincitore degli Australian Open, a cena alla Taverna Trilussa a Trastevere, ha ordinato un tris di primi, poi ha voluto assaggiare anche la carbonara.

  • 02 Febbraio, 2024

Cena romana per Jannik Sinner. Il tennista azzurro, vincitore degli Australian Open, la sera del 31 gennaio si รจ concesso una cena a base di piatti tipici della cucina capitolina al ristorante Taverna Trilussa, nel cuore di Trastevere. Ed รจ stato fatto accomodare al tavolo che era stato sempre riservato a Roger Federer.ย 

Cosa ha mangiato Sinner

Il campione รจ arrivato al locale poco prima delle 21, con il manager Joseph Cohen. Ha ordinato un tris di primi, con amatriciana, cacio e pepe e ravioli, sebbene in versione โ€œassaggioโ€. Poi ha chiesto di provare anche la carbonara. Per chiudere la cena ha ordinato anche un dolce. Immancabili le foto di rito con il personale del ristorante e con gli altri clienti, prima del ritorno in hotel.ย 

Il papร  cuoco del campione

Di buona cucina il tennista azzurro se ne intende: suo padre, Hanspeter Sinner, per oltre ventโ€™anni รจ stato il cuoco delย Rifugio Fondovalle in Val Friscalina.ย Un ruolo abbandonato nel 2022 per seguire le imprese del figlio. La sua era una cucina votata al recupero e alla lotta agli sprechi. Tra i suoi piatti piรน iconici il risotto al pino mugo con porcini freschi, tuttโ€™ora in carta. Mentre la specialitร  di Hanspeter piรน amata da Jannik erano i maccheroni chef con sugo di ragรน della casa, speck, zucchine, melanzana, funghi e panna fresca.

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