C’รจ niente di meglio di un cartoccio di pesce fritto al tramonto? Buono, pratico, perfetto da mangiare camminando o seduti sulla spiaggia. A Genova la frittura รจ una religione, fatta con il pescato del giorno e una panatura sottile e croccante: ecco quali sono le insegne migliori per assicurarsi un fritti misto a regola d’arte.
Questa piccola gastronomia di mare, che si trova all’esterno di uno degli ingressi del Mercato Orientale di Genova, รจ sempre un valido approdo. D’altronde, fa capo all’ottimo lavoro delle pescherie Conti, che hanno una sede proprio nel mercato. La proposta varia giornalmente a seconda della stagionalitร , ma le fritture miste con acciughe, gamberi, seppie e moscardini non cambiano mai. Qualitร e gentilezza assicurate.
Fish โn Street – Osteria di Strada โ via Colombo, 26r –ย facebook.com/FishnStreetGenova?locale=it_IT
Piccola ma di qualitร : questa microscopica friggitoria su strada offre pesce di prima scelta preparato a puntino. Le acciughe fritte sono un must, ma poi ci sono anche gamberi e totani, asciutti e croccanti. Presenti anche le opzioni vegetariane.
Friggitoria San Giorgio โ Piazza Caricamento, 16r –ย facebook.com/p/Friggitoria-San-Giorgio-100068600675751/
Tradizione cittadina e qualitร continuano a procedere a braccetto in questo luogo storico, che mantiene alto il livello dello street food genovese. Il pescato fritto รจ il prodotto di punta, a partire da gamberi e totani, saporiti e croccanti. Ma per i palati piรน curiosi, qui รจ dโobbligo un assaggio dei carpioni.
Antica Friggitoria Carega โ via di Sottoripa, 113r –ย anticafriggitoriacarega.it/
Fiore all’occhiello dell’insegna รจ da sempre la farinata, la tipica focaccia di farina di ceci, ma la fama di questa specialitร non deve oscurare la bontร del baccalร fritto firmato Sciamadda. La materia prima รจ di gran livello, la frittura impeccabile, lo spuntino perfetto da assaporare passeggiando.
Antica Sciamadda โ via Ravecca, 19r โ via S. Giorgio, 14r
Ittiturismo8317
Boccadasse รจ un antico borgo marinaro genovese ideale per una romantica passeggiata sulla baia. Le casine colorate che punteggiano il litorale sono davvero incantevoli, e per una sosta golosa c’รจ Ittiturismo8317, con piatti di mare pronti, veloci e sfiziosi. Tra i fritti, da non perdere le polpette di pesce spada con salsa allo yogurt, i cartocci di gamberetti o il classico fritto misto.
Ittiturismo8317 โ via Aurora, 7 –ย facebook.com/ge8317?locale=it_IT
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