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Andrea Gori

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Contro il caldo

Otto grandi vini rossi da bere freschi perfetti per l'estate

Non solo i bianchi e i rosati, ma anche i vini rossi possono dare grandi soddisfazioni in estate dopo averli fatti rinfrescare in frigorifero. Ovviamente non tutti sono adatti. Perché e quali lo siano ve lo spieghiamo qui

Andrea Gori, William Pregentelli

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Agricoltura pulita

"Caldo e caporalato? Arrivano squadre per controllare i campi"

Abbiamo parlato con Stefano Morea, segretario generale della Flai Cgil di Roma e Lazio, della situazione nei campi in questi giorni di caldo estremo e delle iniziative che verranno intraprese

Indra Galbo

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Storie

Conserve, pane fatto in casa e dolci di melassa: viaggio nella cucina della singolare comunità Amish

Nel cuore rurale degli Stati Uniti, c'è una comunità che sfugge ai ritmi moderni e continua a vivere secondo regole secolari. Anche a tavola

Eleonora Baldwin

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Pause, turni ridotti e borracce. Le regole per i rider di Just Eat

Mentre Glovo e Deliveroo a Torino hanno fermato il servizio a causa del caldo, Just Eat continua adottando misure straordinarie per garantire la sicurezza dei lavoratori

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C'erano una volta le vacanze

"Albania? Prezzi alle stelle, clienti chiedono acqua del rubinetto"

Luci e ombre di un approccio al turismo che forse andava gestito meglio nelle parole dello chef albanese che con Mullixhiu ha portato a Tirana l’alta cucina. E che punta a un viaggiatore diverso

Anna Muzio

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Come si fa a prenotare nella trattoria più ambita d'Italia

Un posto leggendario, Ai Due Platani, per quei tortelli da sogno e per la difficoltà a trovare un posto. Il segreto? Ve lo raccontiamo qui

Antonella De Santis

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"Il mio pane fa bene". Intervista a Mauro Colagreco, lo chef che ha aperto un panificio sostenibile

Si trova a Mentone, in Francia, la bakery sostenibile del celebre cuoco Mauro Colagreco dove il pane torna ad essere buono come un tempo

Rosalba Graglia

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