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Gli autori di Gambero Rosso

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Marco Lombardi

16 articoli trovati

16 articoli

sala gourmet

L'ossessione degli chef per le stelle apre il Festival di Cannes

Il ritratto di uno chef al bivio: vita privata o premio a tutti i costi? Ecco la storia di Parti un jour, il film d'inaugurazione al Festival del cinema di Cannes

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Marco Lombardi | 16 Maggio 2025 - 10:01

Ristoranti

Arriva l'Officina del Gusto a Torino, con bistrot e formula gourmet grazie allo chef Di Iorio

Dopo l’apertura di Rhinoceros, avvenuta a maggio, il gruppo Manfredi acquisisce OGR Torino. E manda lì Giuseppe Di Iorio per aprire l’Officina del Gusto, che verrà inaugurata il 10 ottobre e diventerà una specie di hub delle contaminazioni gastronomiche.

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Marco Lombardi | 28 Settembre 2023 - 12:45

Ristoranti

Edit Torino scommette sulla cucina di Emiliano Decima: uno "sconosciuto" con talento nell'ex ristorante dei Costardi bros

Edit Torino, ex insegna stellata guidata dai Costardi bros, scommette sulla cucina di Emiliano Decima, giovane chef argentino che promette bene con una cucina rilassata e "sorridente" in una atmosfera rilassata

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Marco Lombardi | 18 Dicembre 2023 - 09:24

Ristoranti

I ragazzi di Sentaku (che preparano tra i migliori ramen d'Italia) aprono a Bologna un izakaya giapponese con cocktail bar

Nicolò Ribuffo in sala, Alessandro Musiani in cucina, e un bartender del Paradiso di Barcellona: una ricetta per vivere l'atmosfera dei "pub giapponesi" in stile mixology

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Marco Lombardi | 21 Gennaio 2024 - 14:13

Cinema

Tuesday club – Il talismano della felicità. Un nuovo film ambientato nella cucina

Un nuovo film ambientato nel mondo della ristorazione. Stavolta è il turno di Tuesday club – Il talismano della felicità, della regista Annika Appelin. Che racconta come la cucina possa rappresentare un Piano B per riprendere in mano la propria vita.

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Marco Lombardi | 22 Settembre 2022 - 14:00

Cinema

La cena perfetta, il film con la consulenza di Cristina Bowerman

Dalla cucina al set, Cristina Bowerman consulente di La cena perfetta, un film ambientato nel mondo della ristorazione

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Marco Lombardi | 25 Aprile 2022 - 13:58

Libri

Libri. Iconiche similitudini di Matteo Baronetto

Non un volume di cucina ma un libro d'arte, che parte da somiglianza estetica di alcuni prodotti per scovarne l'assonanza gustativa. Lo firma Matteo Baronetto

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Marco Lombardi | 09 Aprile 2022 - 13:38

tennis

Sinner e quella pasta al pomodoro sbagliata che lo ha tradito in finale

Il racconto attraverso una metafora delle partite di Jannik Sinner durante l'ATP finals a Torino e la finale con Novak Djokovic. La ricetta del successo in vista della Coppa Davis

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Marco Lombardi | 21 Novembre 2023 - 17:49

Cinema

L'occasione mancata del docufilm sullo chef Virgilio Martinez: un'agiografia stucchevole che non racconta una storia eroica

Ci sembra un'occasione mancata il docufilm sullo chef che guida il miglior ristorante al mondo, che verrà presentato in Italia l'8 novembre: una fiction fiabesca, quando la storia di Virgilio Martinez è invece del tutto reale

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Marco Lombardi | 05 Novembre 2023 - 11:05

Intrattenimento

Peperone di Carmagnola. La festa più trash con lo Schiuma Party

La Fiera del Peperone di Carmagnola punta sugli eventi, anche trash. Così arriva pure lo Schiuma Party (ma che c'entra con il peperone?)

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Marco Lombardi | 04 Settembre 2023 - 13:46

Vino

La nuova vita dei Righeira, Johnson si è messo a fare il vino: “vamos a la vigna”

“Vamos a la playa, oh, oh, oh, oh, oh” cantavano i Righeira nel 1983. Oggi, a distanza di quarant'anni (QUARANTA ANNI!), Stefano Righi, uno dei componenti del duo, si è messo a fare il vino. Lo abbiamo intervistato dopo un concerto a Marotta, nelle Marche.

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Marco Lombardi | 14 Agosto 2023 - 12:58

film

Ode alla zuppa inglese (e all’amore)… Rido perché ti amo, il film ispirato a Biasetto e Mita

Ecco un altro film che parla di cucina, anzi di pasticceria. Rido perché ti amo di Paolo Ruffini (protagonisti Nicola Nocella e Barbara Venturato) è un’ode alla zuppa inglese: la chiave per riscoprire l’amore. Ispirata ai maestri Biasetto e Mita

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Marco Lombardi | 07 Luglio 2023 - 13:36

serie tv

Carême, arriva la serie tv sul cuoco-spia ai tempi di Napoleone

Ecco come nasce il primo Celebrity Chef, proprio nel momento in cui il mondo era galvanizzato da un’altra celebrity di nome Napoleone. Apple Tv annuncia la nuova fiction dedicata al padre della ristorazione francese moderna, Antonin Carême

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Marco Lombardi | 14 Giugno 2023 - 17:39

Film

The pot au feu premiato a Cannes per la miglior regia: ecco i sette piatti dell'amore secondo Dodin Bouffant

Il film del regista Tran Anh Hung mette al centro la cucina, tema che negli ultimi tempi viene utilizzato di frequente nelle narrazioni cinematografiche, per raccontare una storia d’amore.

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Marco Lombardi | 27 Maggio 2023 - 09:09

Modelli alimentari

Junk food o digiuno assoluto: il cibo è la vera star del Festival di Cannes

Junk food e cibi industriali o rifiuto totale del cibo: due visioni opposte dei nostri modelli alimentari nei film in concorso al festival di Cannes

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Marco Lombardi | 25 Maggio 2023 - 09:35

Cinema

Non morirò di fame. Il film sugli sprechi alimentari di Umberto Spinazzola

Esce Non morirò di fame, film che affronta la tematica degli sprechi alimentari e del mondo dell'alta ristorazione. Firma la regia Umberto Spinazzola

di

Marco Lombardi | 16 Febbraio 2023 - 10:10

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Fine wine

I SuperTuscans da Merlot conquistano i collezionisti. Nelle ultime aste rincari clamorosi per i vini di Castello di Ama

L'Apparita, La Ricolma, Redigaffi, Messorio, Galatrona. Sono tutti vini ottenuti da monovitigno in purezza che hanno registrato sul mercato dei risultati positivi, tranne uno

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Cesare Pillon

Notizie Trebicchieri

Consumi

“Al ristorante troppi ricarichi sul vino". La denuncia di Centinaio

Il vicepresidente del Senato è intervenuto sul calo dei consumi di vino e birra: dalla paura dell'etilometro ai troppi ricarichi. Ma c'è di più: "La crociate dell'Oms potrebbe mettere a rischio grandi eventi come Vinitaly"

di

Loredana Sottile

L'intervista

"Vini dealcolati in Sicilia? No grazie". Parola di Mariangela Cambria

Al termine di Sicilia en Primeur, la produttrice interviene anche sulle parole del MW Andrea Lonardi: "Non c'è solo il Grillo. Puntiamo anche sugli altri vini dell'isola", ma glissa sul fallimento delle cantine sociali

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Vittorio Ferla

Il personaggio

Micol Di Segni: "In passato ho sofferto di bulimia"

La campionessa di MMA combatte da oltre dieci anni ed è la prima e unica italiana della storia ad aver partecipato alla gara di Power Slap

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Antonella Dilorenzo

Il personaggio

“Giorgione è un genio, ha portato in tv la cucina vera. Per me è un padre a tutti gli effetti". Intervista a Giuseppe Siragusa

Lo affianca in cucina da molti anni, ma ha anche un ristorante tutto suo. Quando aveva 14 anni è entrato a far parte della sua famiglia

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Antonella Dilorenzo

Vietato avere fame

Luci e ombre di Ozempic, il farmaco anti diabete usato per dimagrire

Intervista a Nicola Villa, giornalista ed editor di Altreconomia, che ha scritto il primo libro italiano che indaga sulle implicazioni economiche, sociali e culturali dei farmaci dimagranti

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Beatrice Sciarrillo

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