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Massimo Di Cintio

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Addio

È morto Bobo Vincenzi, lo chef autarchico che ha inventato (anche) i dolci vegetali

Romagnolo di nascita, è stato il primo grande, appassionato e bizzarro ambasciatore del Molise. Ecco chi era Bobo Vincenzi

Massimo Di Cintio

Cambi sede

Una delle migliori pizzette tonde di Pescara apre una nuova sede

Donna Tina, locale che prepara l'iconica pizza tonda, si trasferisce in una bella struttura polifunzionale

Massimo Di Cintio

Prodotti tipici

Un grande carciofo abruzzese che in pochi conoscono: ecco la tradizione di Cupello

Da martedì 29 aprile a domenica 4 maggio il Festiva del carciofo di Cupello celebra una delle eccellenze abruzzesi

Massimo Di Cintio

Ristoranti

Un bistrot nascosto dentro una concessionaria che la sera si trasforma. Si trova in Abruzzo

Aperto da colazione a cena, il Feluma Bistrot è una chicca che offre opzioni business a pranzo e una fresca cucina creativa di sera. Ecco i dettagli

Massimo Di Cintio

Tour

Il bus-ristorante con tavoli e cucina dove assaggiare i migliori prodotti italiani

Pescara è stata la decima tappa del tour "Aromi d'Italia", un viaggio alla scoperta delle eccellenze regionali italiane. Un pranzo-degustazione molto particolare che ha visto protagonista uno dei gioielli della produzione casearia abruzzese

Massimo Di Cintio

guida 2025

La cuoca che ha rivoluzionato il Molise con la sua cucina (e un'ottima carta dei vini)

È nel cuore del Molise uno dei tre ristoranti premiati per la Migliore Carta dei Vini. Ecco la Locanda Mammì di Stefania Di Pasquo e Tomas Torsiello

Massimo Di Cintio

miniguida

Dove mangiare gli arrosticini a Pescara e dintorni. I migliori indirizzi scelti da Gambero Rosso

Rimane il simbolo indiscusso della tradizione agropastorale abruzzese, amatissimo in patria ed esportato con successo anche fuori regione

Massimo Di Cintio

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Travel

Viaggio nello strano e stravagante mondo dei fast food di Seoul

Tour nella notte di Seoul tra neon e profumi dei fast food corani: la vera anima di un Paese che digerisce tutto ma non copia nulla

Lorenzo Prattico

Rubriche

Ristoranti

Il giovane chef che con il suo ristorante si sta facendo notare sul Lago di Garda

Siamo stati al ristorante Zefiro, la grande table all’interno del Lido Palace, hotel 5 stelle lusso di Riva del Garda

Ristoranti

Crisi vino

In Champagne i produttori tagliano le rese della vendemmia

Il Comité sceglie la linea prudente alla luce di un mercato difficile e fissa la produzione a 90 quintali per ettaro. Così si spera di evitare l'aumento degli stock e il calo dei prezzi

Gianluca Atzeni

Vino

C'era una volta la campagna

"Ha vinto l'industria, l'agricoltore è stato lasciato solo"

Agroindustria contro agricoltura: lo storico Alfonso Pascale rilegge il "caso italiano" e il difficile rapporto città-campagna

Stefano Polacchi

Anticonformismo

"Stella verde Michelin? Chi se ne frega. Noi cuochi dobbiamo cucinare, non fare politica". Intervista a Paulo Airaudo

Parla il cuoco di uno dei ristoranti più famosi in terra basca che ha detto la sua sulla cucina italiana, sullo stato del fine dining e sulla critica gastronomica

Eugenio Marini

Contro ogni pronostico

“Il Giubileo non ci ha portato nulla, se non meno clienti”. Il racconto dello chef Francesco Apreda

Uno dei cuochi più famosi di Roma ci spiega quanto è cambiata la ristorazione e come si lavora nel centro cittadino fra turisti e grandi manifestazioni

Eugenio Marini

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