Cerca...
CTRL+K
Abbonati ora!

Gli autori di Gambero Rosso

Gli autori di Gambero Rosso

Silvia Cittadini

4 articoli trovati

4 articoli

Filtri di ricerca
{{ activeFilterCount }}
Silvia Cittadini
Categoria

Gelaterie d'Italia 2020 del Gambero Rosso. Classifica e premiati

Quarta edizione per la guida Gelaterie d'Italla del Gambero Rosso; 400 indirizzi dedicati all’universo della gelateria italiana di qualità. Una mappa che da Nord a Sud Italia racconta di grandi conferme e costante crescita della qualità - grazie al lavoro tenace di professionisti sempre più attenti e formati - e si arricchisce di interessanti novità.

  • Silvia Cittadini
Gelato

In difesa del gelato italiano, artigianale di alta qualità

Un Disegno di Legge vuole regolamentare il gelato italiano artigianale e la figura professionale del gelatiere artigiano.

  • Silvia Cittadini
gelato

Gelato: tendenze del 2020 secondo gli operatori del settore

Destagionalizzazione, sostenibilità, offerta e metodi di esposizione: ecco le tendenze future del mondo del gelato

  • Silvia Cittadini
gelato tendenze 2019

Gelato, nuovi gusti e tendenze: la carica dei Gelatieri Moderni

Come si stanno muovendo i gelatieri contemporanei? Abbiamo intrapreso un viaggio tra chimica, tecnologia, biodiversità e rispetto per l’ambiente.

  • Silvia Cittadini

Nella Valle dei Trulli una gelateria storica rivisita in chiave gelato i (dolci) sapori dell'infanzia

Ad Alberobello c’è una gelateria, giunta alla terza generazione, che da oltre settant'anni reinventa i dolci classici pugliesi, conquistando turisti e non solo. Ecco qual è e i gelati proposti

Rubriche

Giorgione ha scoperto una gelateria-pasticceria a due passi da Milano che propone dolci molto speciali

La gelateria e pasticceria artigianale Includiamo, a Cerro al Lambro, è un progetto di inserimento lavorativo dell’associazione La Tela di Matilda, dove lavorano ragazze e ragazzi con disabilità

Rubriche

Un gelato all'anguria per aiutare il popolo palestinese

Sabato 19 luglio in tantissime gelaterie italiane comprare un gelato o una granita all'anguria significherà aiutare la popolazione palestinese

Attualità

"Ha vinto l'industria, l'agricoltore è stato lasciato solo"

Agroindustria contro agricoltura: lo storico Alfonso Pascale rilegge il "caso italiano" e il difficile rapporto città-campagna

  • Stefano Polacchi

"Stella verde Michelin? Chi se ne frega. Noi cuochi dobbiamo cucinare, non fare politica". Intervista a Paulo Airaudo

Parla il cuoco di uno dei ristoranti più famosi in terra basca che ha detto la sua sulla cucina italiana, sullo stato del fine dining e sulla critica gastronomica

  • Eugenio Marini

“Il Giubileo non ci ha portato nulla, se non meno clienti”. Il racconto dello chef Francesco Apreda

Uno dei cuochi più famosi di Roma ci spiega quanto è cambiata la ristorazione e come si lavora nel centro cittadino fra turisti e grandi manifestazioni

  • Eugenio Marini

© Gambero Rosso SPA 2025 – Tutti i diritti riservati
P.lva 06051141007
Codice SDI: RWB54P8
registrazione n. 94/2021 Tribunale di Roma

Modifica impostazioni cookie

Contattaci

Privacy: Responsabile della Protezione dei dati personali – Gambero Rosso S.p.A. – via Ottavio Gasparri 13/17 – 00152, Roma, email: [email protected]

La Redazione

Store

L'Azienda

Account

Resta aggiornato sulle novità del mondo dell’enogastronomia! Iscriviti alle newsletter di Gambero Rosso.

Iscriviti alle Newsletter

© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati.

Made with love by Programmatic Advertising Ltd