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Gli autori di Gambero Rosso

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Tiziana Sarnari

Analista Ismea

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Tiziana Sarnari
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Il 2025 inizia con tensioni al rialzo sui listini dei vini

A gennaio aumenti importanti di prezzo sia per bianchi sia per rossi dopo un'estate e un autunno un po' altalenanti

  • Tiziana Sarnari

Impennata dei vini comuni e frenata per le Dop. Un primo bilancio del vino italiano nel 2024

La gestione della dinamica prezzi/costi ha indebolito la redditività aziendale. E sul tetto degli 8 miliardi di export l'Italia è in ritardo sulle attese

  • Tiziana Sarnari

La flessione dei prezzi dei vini Dop: giù Barolo, Barbaresco e Chianti

A tre mesi dall'inizio della campagna 2024-25, i listini dei vini a denominazione sono in calo sia congiunturale sia tendenziale. Andamento differente per i vini da tavola e gli Igp

  • Tiziana Sarnari

Bicchiere mezzo pieno o mezzo vuoto? L'analisi dei prezzi del vino a inizio campagna 2024-25

Le prime contrattazioni di agosto e settembre dei vini da tavola sono in calo su luglio. Ma rispetto a un anno fa sia i bianchi sia i rossi hanno fatto un deciso balzo in avanti

  • Tiziana Sarnari

Cantine "più leggere" a inizio vendemmia 2024. Salgono i prezzi ma solo grazie ai vini da tavola

Il -13% di stock registrato a giugno nelle cantine italiane è un dato che si può leggere in chiave positiva. Le quotazioni alla produzione risultano molto alte per i vini generici, con +40%. Doc in terreno negativo

  • Tiziana Sarnari

Giù i prezzi di Prosecco Doc e Conegliano Valdobbiadene

L'analisi dei listini fino ad aprile 2024 rileva un incremento in doppia cifra sia per i bianchi sia per i rossi comuni a causa della scarsa vendemmia. Ma la situazione cambia per le Dop

  • Tiziana Sarnari
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La flessione dei prezzi dei vini Dop: giù Barolo, Barbaresco e Chianti

A tre mesi dall'inizio della campagna 2024-25, i listini dei vini a denominazione sono in calo sia congiunturale sia tendenziale. Andamento differente per i vini da tavola e gli Igp

  • Tiziana Sarnari
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Bicchiere mezzo pieno o mezzo vuoto? L'analisi dei prezzi del vino a inizio campagna 2024-25

Le prime contrattazioni di agosto e settembre dei vini da tavola sono in calo su luglio. Ma rispetto a un anno fa sia i bianchi sia i rossi hanno fatto un deciso balzo in avanti

  • Tiziana Sarnari
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Cantine "più leggere" a inizio vendemmia 2024. Salgono i prezzi ma solo grazie ai vini da tavola

Il -13% di stock registrato a giugno nelle cantine italiane è un dato che si può leggere in chiave positiva. Le quotazioni alla produzione risultano molto alte per i vini generici, con +40%. Doc in terreno negativo

  • Tiziana Sarnari
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Giù i prezzi di Prosecco Doc e Conegliano Valdobbiadene

L'analisi dei listini fino ad aprile 2024 rileva un incremento in doppia cifra sia per i bianchi sia per i rossi comuni a causa della scarsa vendemmia. Ma la situazione cambia per le Dop

  • Tiziana Sarnari

<<<< Questo articolo è stato pubblicato su Trebicchieri, il settimanale economico di Gambero Rosso.

Questo articolo è stato pubblicato su Trebicchieri,
il settimanale economico di Gambero Rosso

Reset

Al via (in anticipo) la vendemmia 2025. Si parte dalla Sicilia

Il primato del taglio dei grappoli va a Cantine Ermes nel Trapanese. Sotto il profilo quantitativo, la cooperativa parla di ritorno alla normalità, con stima media tra 70 e 90 quintali per ettaro

Notizie Trebicchieri

Merano winefestival invita il mondo del vino a mettersi in discussione e si propone come laboratorio di idee

L'evento di novembre vuole guardare alle nuove tendenze in un momento di calo dei consumi e crescita del segmento no-low alcol

Notizie Trebicchieri

Arriva l'App capace di prevedere l'effervescenza di un metodo classico

Lanciata gratuitamente da Pe.Di, società del gruppo Crealis, è uno strumento di lavoro che consente di eliminare le incertezze. Basta inserire cinque semplici parametri

Notizie Trebicchieri

"Ha vinto l'industria, l'agricoltore è stato lasciato solo"

Agroindustria contro agricoltura: lo storico Alfonso Pascale rilegge il "caso italiano" e il difficile rapporto città-campagna

  • Stefano Polacchi

"Stella verde Michelin? Chi se ne frega. Noi cuochi dobbiamo cucinare, non fare politica". Intervista a Paulo Airaudo

Parla il cuoco di uno dei ristoranti più famosi in terra basca che ha detto la sua sulla cucina italiana, sullo stato del fine dining e sulla critica gastronomica

  • Eugenio Marini

“Il Giubileo non ci ha portato nulla, se non meno clienti”. Il racconto dello chef Francesco Apreda

Uno dei cuochi più famosi di Roma ci spiega quanto è cambiata la ristorazione e come si lavora nel centro cittadino fra turisti e grandi manifestazioni

  • Eugenio Marini

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