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Gli autori di Gambero Rosso

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Violante Gardini Cinelli Colombini

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Violante Gardini Cinelli Colombini
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Ecco come i ristoranti sono entrati in cantina. Un'evoluzione lunga trent'anni

L'intuizione di aprire i cancelli delle aziende vitivinicole ha cambiato per sempre l'approccio al vino. Oggi le cantine sono aperte tutto l'anno ai wine lover con un'offerta sempre più differenziata

  • Violante Gardini Cinelli Colombini

<<<< Questo articolo è stato pubblicato su Trebicchieri, il settimanale economico di Gambero Rosso.

Questo articolo è stato pubblicato su Trebicchieri,
il settimanale economico di Gambero Rosso

Reset

La crisi climatica minaccia i vigneti di tutto il mondo. Ma c'è anche chi ci guadagna

Se alcune aree hanno dovuto divedere il loro modo di produrre, altre, come il Regno Unito sono state avvantaggiate. L'analisi del master of wine Pietro Russo

Vino

Luca Raccaro alla guida dei vini del Collio: è il più giovane presidente del Consorzio

Tra gli obiettivi del suo mandato il rafforzamento dell'unità tra i produttori, che lo scorso anno era stata messa a dura prova. A ottobre debutto per Collio Evolution

Vino

Task force del Governo su dazi Usa. Lollogrigida apre agli aiuti alle imprese in caso di grave crisi

Le associazioni preoccupate chiedono un'azione diplomatica per non uscire dal mercato statunitense. Ma il ministro dell'Agricoltura invita a non "fare oroscopi"

Vino

"Come sarà l'albergo di lusso che apre nell’ex sede del PCI"

Dopo quindici anni accanto ad Anthony Genovese, il maître e sommelier lascia la ristorazione fine dining per guidare la sala del primo Thompson Hotel by Hyatt in Italia, nel cuore di Roma

  • Annalisa Zordan

Ecco cosa si mangia nella nuova osteria aperta da Diego Rossi di Trippa

A Milano apre Nino, in via Bixio, un'osteria che unisce cucina pop, vini di territorio e accoglienza democratica. Marco Marini: “Un posto dove il cibo è un atto politico”

  • Andrea Cuomo

Chi è Mr. Chan, il profeta dei grandi vini italiani in Cina

Il profeta cinese delle grand etichette italiane (e del mondo) racconta la sua storia e i suoi viaggi nel Belpaese

  • Marco Sabellico

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