Rabottini Vini e Oli

Massimo Rabottini lavora sulle colline teatine con un approccio che mette al centro equilibrio ambientale, competenza tecnica e lettura profonda del contesto naturale. Agronomo di formazione, affianca al proprio lavoro il confronto con specialisti esterni, costruendo un percorso produttivo coerente tanto per l’olio quanto per il vino. La tenuta supera i 15 ettari complessivi, con circa 5 ettari destinati all’oliveto, dove crescono 2.500 piante.