Da oltre 60 anni artefice della tradizione casearia sarda attraverso moderne tecnologie, tutelando così il consumatore con prodotti di qualità, utilizzando latte solo ed esclusivamente autoctono di pecora e di capra. La produzione vastissima spazia da formaggi freschi a stagionati, passando per erborinati e croste fiorite, compresa una linea biologica. Da ricordare fra tutti il Giglio Sardo, il Fiore Sardo Dop a base di latte crudo di pecora, il Pecorino Romano Dop e il Pecorino Sardo Dop.
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