Essenza

Ben organizzato e confortevole, il moderno locale di Yanik Desroches, di origini canadesi, rappresenta la felice sintesi di passione personale e spirito imprenditoriale d’oltreoceano. Tante le ibridazioni: è il caso ad esempio del Sundae, con accostamenti di consistenze e temperature diverse, salse fatte in casa, panna montata e guarnizioni che spaziano dalle noci pecan allo sciroppo d’acero. Varie le creme: nocciola del Piemonte, pistacchio di Stigliano, mandorla d’Avola fino al Cioccolato che si fa in 3, in un gradevole mix di fondente, al latte e bianco. Puntano sulla persistenza il variegato all’amarena di Cantiano o la liquirizia di Rossano. Di grande appeal il periodico “gusto del cliente” che vede i più affezionati sbizzarrirsi in estrosi accostamenti. Limoni di Sorrento, more a km 0, meloni, fragole rinfrescano i giorni più caldi. Bibite bio, tisane, milkshake, cioccolate in tazza, cookies, waffle e coni gluten free bilanciano un’offerta completa e accurata.