Gasprin dal 1929

La storia dell’insegna parte nella piazza Maggiore di Moncalieri nel 1929, quando Gaspare “Gasprin” Baudracco apre sotto i portici una latteria-cremeria. Oggi Gasprin è anche a Torino con altri due locali, in piazza Gran Madre e in corso San Maurizio a due passi dalla Mole Antonelliana. La proposta è focalizzata su gelati cremosi “alla torinese”, nei gusti classici da latteria: fior di latte, crema, crema di Sorrento – un must – crema al caffè con scaglie di cioccolato, stracciatella. E ancora pistacchio, nocciola, gianduja. Si fanno apprezzare i gusti territoriali, come il Bunet o le pesche ripiene. Vari i sorbetti alla frutta di stagione (insolito e local quello all’uva fragola) e, come nella tradizione delle latterie d’una volta, un’ottima panna montata. Nell’assortimento anche torte semifreddo e le praline di gelato, piccole boules ricoperte di un sottile strato di cioccolato e ripiene di gelato.