Gelateria Gentile

Insegna storica, istituzione della baresità, da Gentile si può gustare il classico cono all’ombra del Castello Svevo. I gusti raccontano la storia dell’arte fredda cittadina, tra caffè e crema antica, sapori base da affiancare con i sorbetti di frutta stagionali – la saporita frutta cambia giornalmente – o con i classici cioccolato fondente, pistacchio e il localissimo mandorla di Toritto. La fila è d’obbligo ma è il momento perfetto per studiare la tabella dei gusti speciali esposta all’esterno, nella quale vengono indicati anche gli allergeni, così gli intolleranti al lattosio e al glutine o i vegani potranno trovare il nuovo gelato del cuore. Qui il gelato si serve anche all’interno della brioche col tuppo o nello sporcamuss: il tipico dolce friabile barese, infatti, diventa la casa perfetta per accogliere il gelato, così come le varie sfoglie proposte periodicamente. Gettonatissime le bombette dolci in varie declinazioni, buona proposta di torte gelato.