Panificio Conti

Panificio ordinato e ben organizzato, dove ogni prodotto è accompagnato da una targhetta che ne indica ingredienti e caratteristiche. L’impostazione del banco riflette il lavoro di Carlo Conti, proprietario e mastro panettiere, che porta avanti l’attività sulla base di una solida tradizione familiare. La produzione di pane è ampia e si fonda sull’utilizzo di lievito madre vivo. L’assortimento comprende filoni di rimacino, pizziati, mafalde, spighette, semprefreschi, bocconcini, ciabatte e muffolette, pensati per accompagnare diversi momenti della giornata. Accanto al pane non manca il tipico sfincione bagherese, preparato con impasto alto, alveolato e morbido, condito con acciughe, ricotta e tuma, secondo la tradizione locale. Il forno realizza anche pizze da asporto, con impasto sottile e croccante, e la rosticceria. Completa l’offerta una sezione dedicata ai dolci da forno, con biscotti della tradizione siciliana, affiancati da preparazioni più contemporanee come cookie e brownie, oltre a brioche e prodotti per la colazione.