Premio Miglior proposta al bicchiere al ristorante;1;2020
|
Premio Foglia
Il Pagliaccio
Ristorante
via dei Banchi Vecchi, 129/A, Roma (RM)
Miglior proposta al bicchiere al ristorante;1;2020
Punteggio Ristorante
Totale
94/100
Cucina
48/50
Cantina
18/20
Servizio
28/30
Bonus
–
Ultima valutazione effettuata nel 2025
Un menu XL, inteso come extralarge ? la taglia necessaria a contenere tutte le idee di Anthony Genovese ? ma anche e soprattutto come quaranta, gli anni trascorsi in cucina dallo chef franco-calabrese…