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Notizie / Articoli in argomento "mauro colagreco"
mauro colagreco

Mauro Colagreco è Ambasciatore di buona volontà dell’Unesco per la biodiversità

Cucina contemporanea, cascine e pinete. Il ristorante nascosto nel parco naturale vicino Como

Ristorante Tarantola è una storia di famiglia che inizia nel secolo scorso e arriva ad oggi con un focus sulle persone, sulle materie prime e sulle potenzialità di una location incredibile

In un ristorante di Roma il menu lo decidono i clienti

Da Fase - cucina spontanea gli ospiti sono chiamati a giudicare e a dare dei suggerimenti su cosa migliorare

Come si mangia da Sentiero, il ristorante che mancava all'Isola d'Elba

Lui con trascorsi al Celler de Can Roca, Noma e Mugaritz, lei pasticcera laureata anche in enologia. È la coppia che ha da poco aperto il ristorante Sentiero a Marina di Campo. Ecco come si mangia

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Ritratto a mezzo busto di Mauro Colagreco

Mauro Colagreco è Ambasciatore di buona volontà dell'Unesco per la biodiversità

Mauro Colagreco portabandiera della tutela dell'ambiente: è l'Ambasciatore di buona volontà per la biodiversità per l'Unesco

  • Antonella De Santis
|Mauro Colagreco|Pizzeria Pecora Negra apre a Starsburgo|Mitron Bakery

Pecora Negra a Strasburgo e Mitron Bakery a Monaco. Mauro Colagreco inaugura una pizzeria e un panificio

Dopo una formazione a Menton, il team di Strasburgo apre la seconda sede della pizzeria Pecora Negra. Dietro al progetto lo chef Mauro Colagreco, che ora apre anche un panificio a Monaco.

  • Annalisa Zordan
Ritratto a mezzo busto di Mauro Colagreco

Prove dal Master. Mauro Colagreco e il Mirazur, intervista al grande chef di Mentone

Nell'Olimpo della cucina c'è Mauro Colagreco con il suo Mirazur. Lo abbiamo intervistato per voi

  • Gambero Rosso

100 Best Chefs in the World 2020. La classifica votata dagli chef

Sono gli chef che guidano ristoranti a due o tre stelle Michelin a poter votare per i colleghi in lista nella top 100 pubblicata dal magazine francese Le Chef. In vetta c'è Mauro Colagreco, l'Italia piazza 7 (+1, perché c'è una coppia) protagonisti dell'alta cucina nazionale. Esce Massimo Bottura.

  • Livia Montagnoli
La pizza di Mauro Colagreco sul tavolo con vista sul porto vecchio di Menton di Pecora Negra|Il logo della pizzeria Pecora Negra||Festeggiamenti sul palco della World's 50 Best Restaurants per Mauro Colagreco

Pecora Negra, la nuova pizzeria di Mauro Colagreco a Menton, in Costa Azzurra

Ha inaugurato in sordina nel bel mezzo dell’estate la pizzeria di Mauro Colagreco in Costa Azzurra, non distante dal ristorante Mirazur. Omaggio alle sue radici italiane, la pizza dello chef raccoglie i migliori prodotti locali, e sancisce l’incontro tra culture diverse.

  • Livia Montagnoli
Ritratto di Mauro Colagreco in cucina di profilo

World's 50 Best Restaurants 2019: la classifica. Vince Colagreco con Mirazur, scende l'Italia di Crippa e Alajmo

Mauro Colagreco è il vincitore annunciato della World's 50 Best Restaurants 2019; lo seguono Noma ed Etxebarri, per un podio tutto europeo. L'Italia scende. Ma sono molte le ombre sulla classifica

  • Livia Montagnoli
Ritratto a mezzo busto di Mauro Colagreco

Guida Michelin Francia 2019. Tre Stelle per Mauro Colagreco, una per Simone Tondo

Va in scena dalla Salle Gaveau di Parigi la premiazione delle nuove stelle francesi. Pioggia di prime stelle, molte a Parigi. Due nuovi tristellati, uno è Mauro Colagreco; Simone Tondo porta a casa il primo macaron per Racines.

  • Livia Montagnoli
Un piatto di frutta

La prima volta di Mauro Colagreco in America. Florie's al Four Seasons Palm Beach

In cucina c'è l'italo-americano Florenzo Barbieri, già visto in Italia in brigata con Peter Brunel. Ma il menu di Florie lo firma Mauro Colagreco, ideando per gli ospiti dell'esclusivo resort una proposta incentrata sulle cotture a fuoco vivo. Ecco l'ultimo progetto di un chef sempre più a proprio agio nel ruolo di imprenditore.

  • Livia Montagnoli

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