Pappe gourmet per neonati? Non รจ solo possibile, ma auspicabile: sono proprio i piรน piccoli di casa a mettere a dura prova i genitori, anche i piรน esperti in cucina. Fra brodini, creme e gusti difficili, mamme e papร non di rado si trovano a dover fare i conti con ospiti davvero esigenti: per questo motivo tre mamme e amiche hanno deciso di creare una linea di pappe gourmet chiamate Mamma M’Ama, per garantire un’alimentazione adeguata ai bambini e dare una mano ai genitori. Un brand acquistato a inizio gennaio 2021 da Vis Alimentari, colosso del settore dei surgelati, e nato cinque anni fa per coprire un mercato ancora debole, come ha spiegato una delle ideatrici, Erica Dellabianca: โvolevamo costruire un’alternativa all’omogenizzato classicoโ. Insieme a lei, Sonia Matteoni e Sonia Litrico, madri in cerca di un brand che rispondesse alle loro esigenze, che fosse pratico ma anche buono, e che per questo hanno deciso di unire le forze e crearlo da sole.
Quello dell’alimentazione infantile, si sa, รจ un tema delicato e spesso molti genitori preferiscono fare tutto in casa, usando ingredienti freschi e garantendo un pasto genuino: รจ proprio ciรฒ che fa Mamma M’Ama, โutilizziamo solo le migliori materie prime, esattamente come faresti tu a casaโ. A inventare il nome, il marito di Sonia Litrico, come ha spiegato la donna al Corriere della Sera, โun nome che riassume bene tutta la cura dei dettagli dei genitori verso i figliโ. Nata come startup, la realtร di cibo biologico per bambini รจ subito piaciuta ai destinatari, e oggi spera di diventare โun prodotto di qualitร accessibile a tante mammeโ, e non piรน una nicchia d’รฉlite, come ha dichiarato Alessandro Nardi Dei, ad di Vis Alimentari che ha scelto di investire sulla creazione di un surgelato che possa cosรฌ prolungare il tempo di conservazione delle pappe e facilitare ancora di piรน la gestione dei pasti dei piรน piccoli.
Tante le pappe disponibili, tutte studiate per soddisfare i valori nutrizionali indicati dal Ministero della Salute Italiano, con la collaborazione di un team di esperti composto dal pediatra Luca Rosti, la dietista Rita Mazzamuto e la naturopata Benedetta Sambin de Norcen. Dal grande lavoro di squadra nascono ricette come le polpette di pesce con patate su crema di carote, gli hamburger di carne, riso e spinaci con purea di verdure, l’orzotto con ragรน di storione e fagiolini e la โpappa della buonanotteโ, fra i prodotti di punta del brand, indicata come pappa da svezzamento, priva di glutine e fatta con ingredienti che favoriscono il riposo: una vellutata di spinaci e carote con crema di riso, mais e tapioca. Non mancano creme e passati di verdure, ma anche snack per i bimbi piรน grandi, dai triangolini di mais senza sale al biscotto โcuore di mammaโ con confettura. Curiosa poi la linea delle merende, una serie di scatole ricche di prodotti monoporzione fatti da artigiani italiani da portare sempre con sรฉ durante le passeggiate al parco, per uno spuntino veloce e nutriente, oppure da lasciare nello zaino per la merenda a scuola.
Tutti i prodotti possono essere acquistati sul sito con un ordine minimo di 19,80 euro (consegna refrigerata entro 48 ore e gratuita per spese superiori ai 35 euro).
a cura di Michela Becchi
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