Ricette

Frisella con babaganoush napoletano: la ricetta di Peppe Guida

Mai provato il babaganoush? Peppe Guida propone una versione all'italiana di questa salsa saporita. Ecco la ricetta

di Gambero Rosso

11 Giugno, 2023

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di Gambero Rosso

11/06/23

Il babaganoush è una salsa cremosa, densa e saporita a base di melanzane. Lo chef Peppe Guida ne propone una variante all’italiana, spalmata su una frisella: ecco la ricetta per questo piatto unico saporito, perfetto da servire anche in versione più piccola come antipasto.

La ricetta della frisella con babaganoush

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