Notizie / Rubriche / Miniguide / Dove mangiare il gelato a Palermo

Pistacchio o gelsi?

Dove mangiare il gelato a Palermo

Palermo, specie in questa stagione, รจ meravigliosa. E passeggiare tra le sue vie con un gelato in mano รจ una delle esperienze da fare. Qui le migliori gelaterie della cittร .

  • 18 Maggio, 2025

Se il gusto piรน richiesto nelle gelaterie di Palermo rimane il pistacchio, sono altrettanto gettonati i sorbetti alla frutta, dal limone di Sant’Agata di Militello di Cappadonia Gelati al gusto gelsi neri, presente in molte gelaterie della cittร . Qui i migliori indirizzi di Palermo.

Le migliori 8 gelaterie di Palermo

Cappadonia Gelati

Se vi capitasse di intercettare Antonio Cappadonia in uno dei suoi tre punti vendita, non sorprendetevi se si prodigherร  in prima persona a raccontarvi il suo gelato: in lui, il confine tra passione, professionismo, intuizione e creativitร  si fa piรน labile che mai, tale รจ lโ€™amore che mette nel lavoro. Come nelle forme piรน classiche dellโ€™arte, tutto per il maestro gelatiere ha origine nellโ€™idea che il prodotto debba rispondere alla regola aurea della perfezione: ogni gusto viene fuori dal suo laboratorio solo quando รจ indiscutibilmente impeccabile. Grazie a una cura maniacale dei processi, dalla scelta della materia prima allโ€™origine fino alla sua lavorazione, il risultato, in ogni sua espressione, รจ pura poesia. Il territorio รจ sempre il punto di partenza, cosรฌ la Sicilia, grande protagonista dei sorbetti, tra la fragola e le fragoline di Marsala e la pesca gialla di Leonforte, il limone di Sant’Agata di Militello e il fico dโ€™India di Cerda, dialoga con il Piemonte nella nocciola delle Langhe e con la Puglia nelle mandorle di Toritto e Corato. I fuori menu sono allโ€™ordine del giorno, con quellโ€™occhio sempre puntato sulla stagionalitร  dei prodotti che dร  vita a capolavori da gustare solo quando รจ giusto farlo, come nel mandarino tardivo di Ciaculli. Quanto non giร  prodotto in laboratorio, come le brioche e le cialde, sono frutto di una ricerca altrettanto minuziosa, cosรฌ che lโ€™esperienza possa essere esemplare, dallโ€™inizio alla fine.

via Vittorio Emanuele, 401 โ€“ 392 5759351 – www.cappadonia.it

Cono con il gelato al pistacchio di Cappadonia

La Delizia

Con oltre ventโ€™anni di esperienza e tradizione, รจ diventata un vero punto di riferimento per gli amanti del gelato a Palermo e provincia. Nata come salumeria storica, รจ divenuta gelateria grazie all’intuizione di Bartolomeo Scalici, partendo da un piccolo banco a pozzetti. Ed รจ grazie alla cura e la passione costanti della famiglia Scalici che Delizia ha conquistato generazioni di palati. Tra i gusti piรน apprezzati ci sono nocciola, pistacchio, cioccolato e caffรจ, ma spiccano anche i gusti alla frutta e granite come gelsi, basilico e limone e fico dโ€™India. Nel tempo hanno portato il loro gelato sulle spiagge di Mondello, dove il caratteristico furgoncino rinfresca bagnanti e turisti con sapori genuini direttamente sotto l’ombrellone.

via Dammuso, 57 โ€“ 091 532186 – www.ladeliziagelateria.com

Ficus Gelato

Un chioschetto stagliato al centro del Giardino Duca di Serradifalco, nella parte finale di via Dante, entrando nel quale ci si lascia alle spalle il caos cittadino per fare capolino, immediatamente, in un angolo verde di quiete e relax. Qui, tra luci calde e tavolini disposti sul prato, non cโ€™รจ da aspettarsi una proposta classica quando si parli di gelato: panna a parte, infatti, lโ€™offerta verte sullโ€™idea che ciascun gusto basti a sรฉ stesso, avendo insita lโ€™idea dellโ€™abbinamento. รˆ cosรฌ che il classico pistacchio si veste di noci caramellate, la crema caffรจ di savoiardi e cacao amaro, la vaniglia di uvetta e passito, il torrone di whisky e caramello salato. Lโ€™anima della proposta รจ la distinzione tra gelati โ€œsobriโ€, combinazione di un gusto base con lโ€™addizione di ingredienti atti a restituire croccantezza e spessore, e โ€œubriachiโ€, che al gusto base accostano riduzioni alcoliche e speziate. Apertura da maggio a ottobre.

via Dante, 332 โ€“ 320 8140412 – www.giardinoserradifalco.it/ficus-chiosco-gelato

Galatea

Gelateria, pasticceria e caffetteria che offre una varietร  di gelati artigianali preparati dalla famiglia Lo Monaco. Il locale รจ conosciuto per lโ€™uso di materie prime di qualitร , con una selezione di gusti che spazia dalle creme tradizionali come mandorla di Noto, pistacchio, nocciola e zuppa inglese, ai sorbetti freschi e stagionali come fico, pesca e anguria. Tra le proposte piรน apprezzate ci sono anche le brioche con gelato e panna, gelati su stecco, bombette e mini-coni. La varietร  dei gusti e delle forme, insieme allโ€™attenzione alla stagionalitร , rendono il Bar Galatea un punto di riferimento per chi cerca gelato artigianale di qualitร  a Palermo.

via Galatea, 57 โ€“ 091 454653

Brioche con il gelato di Latteria gelati cremosi a Palermo

Latteria Gelati Cremosi

Il locale ampio accoglie gli avventori con un comodo dehors dove poter gustare la multiforme proposta, anticipando la volontร  dellโ€™insegna: qui la pausa รจ dโ€™obbligo. Non ci si โ€œlimitaโ€ al gelato, infatti, ma, spaziando dalla caffetteria alla pasticceria, siamo chiamati a sostare per avvicinarci meglio alle possibilitร  offerte, dalle monoporzioni alle torte fino agli sfogliati per la prima colazione. Colpisce dโ€™impatto la varietร  dei gusti proposti: lato sorbetti, cโ€™รจ solo lโ€™imbarazzo della scelta, la stagionalitร  della proposta consente infatti di passare dalla potenza di mango e passion fruit alla dolcezza naturale della pera, fermandosi per un intermezzo alla fragola che non delude le attese. Le creme si divertono a stupire, con un cioccolato fondente che della permanenza ha fatto la sua stella e unโ€™arachide salata che mette appetito. Per i piรน golosi, colata di cioccolato fondente o bianco a moโ€™ di ciliegina sul gelato.

via L. Ariosto, 20 โ€“ 324 8887822

Al Gelatone

Una delle gelaterie artigianali piรน famose della cittร , rinomata per la qualitร  e la varietร  dei gusti, classici e creativi: dai tradizionali pistacchio, mandorla, fiordilatte e limone, realizzati senza conservanti, ai sorbetti alla frutta, tra cui spicca il celebre gelsi neri. Il maestro gelatiere e ambasciatore del gelato italiano, Peppe Cuti, sperimenta inoltre gusti originali come aloe, acqua di cocco, carota e zenzero, creando combinazioni innovative. La gelateria propone opzioni senza lattosio, senza zucchero e senza glutine, oltre a formati come torte, tronchetti e mignon ripieni di gelato. Tra le proposte piรน tipicamente siciliane si trovano i vucciddati e lo scaccio siciliano. L’attenzione al servizio e la professionalitร  fanno di Al Gelatone un punto di riferimento per il gelato di qualitร  a Palermo.

via dellโ€™Autonomia Siciliana, 96/98 โ€“ 091 363604

Il Signor di Carbognano

Il nome si rifร  alla storia, riferita da Leonardo Sciascia, per cui nel Seicento tale principe di Carbognano, appassionato di sorbetti, era solito convocare alla sua corte proprio dalla Sicilia i migliori maestri in questโ€™arte. Oggi, ci racconta quindi la volontร  di tramandare la tradizione centenaria del gelato siciliano, da una parte rimanendole profondamente aderente, come nel Candiero, gusto antico a base di gelsomino e cannella, e dallโ€™altra ambendo alla sua massima espressione. รˆ cosรฌ che il cioccolato รจ di Modica, e ripercorre gli accostamenti giร  tradotti in tavolette dalla Dolceria Bonajuto, come nella variante allโ€™arancia dove il cioccolato, anche in granella, รจ aromatico e croccante. Il minimo comun denominatore, per le creme, รจ una grande setositร  e un gusto morbido: nella nocciola, amabilissima, nella vaniglia, dove i semi si vedono, nel caffรจ, a regola dโ€™arte. I sorbetti reggono perfettamente il confronto. Le brioche, di propria produzione, arricchiscono lโ€™offerta del piccolo angolo pasticceria, nei tre punti vendita.

via E. Notarbartolo, 2/L โ€“ 091 7302545 – www.ilsignordicarbognano.it

Brioche e gelato ai gelsi della gelateria La Vela di palermo

La Vela

La cosa bella delle tradizioni รจ che raramente ti deludono, e se poi cโ€™รจ di mezzo lโ€™estate, le giornate al mare e quella stanchezza assolata che richiede una coccola semplice, la tradizione non puรฒ che diventare passaggio obbligato. รˆ infatti naturale, per ogni palermitano che si rispetti, fare una sosta in questo classico chioschetto, prima di rincasare dopo una giornata di mare tra gli scogli dellโ€™Addaura. Qui i gusti, custoditi nelle classiche carapine, sono quelli della tradizione: le creme pistacchio e nocciola spiccano per voluttuositร , mentre i sorbetti alla frutta, tra fragola, gelsi, anguria e melone, restituiscono freschezza e una dolcezza bilanciata. Gustateli godendo della vista sulla costa dellโ€™Arenella, che si offre generosamente agli avventori di questa piccola istituzione cittadina. Suggerimento: che si tratti di una morbida brioche, di un cono dalla cialda croccante o della piรน austera coppetta, vi consigliamo comunque di non rinunciare alla panna.

piazza Bordonaro, 10 โ€“ 091 361860

TI POTREBBE INTERESSARE ANCHE...

Corsi per Appassionati

Corsi per Professionisti

University

Master

ยฉ Gambero Rosso SPA 2025
P.lva 06051141007
Codice SDI: RWB54P8 Gambero Rosso registrazione n. 94/2021 Tribunale di Roma

Privacy: Responsabile della Protezione dei dati personali – Gambero Rosso S.p.A. – via Ottavio Gasparri 13/17 – 00152, Roma, email: [email protected]

ยฉ Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati.

Made with love by Programmatic Advertising Ltd

Made with love by Programmatic Advertising Ltd

ยฉ Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati