A Milano una cascina è stata trasformata in cocktail bar vegetariano

Non è un locale che pretende rituali: entri dal cancello, il giardino ti assorbe e la serata trova da sé il suo ritmo. Lom Dopolavoro vive di conversazioni, non di mise en place. Nasce nella ristrutturazione di una vecchia cascina ottocentesca a due passi dal Monumentale, con due giardini e cinque sale comunicanti che si combinano a seconda dell’occasione: aperitivi lunghi, feste piccole, tavolate di quartiere. È un luogo dichiaratamente ibrido, cocktail bar, cucina vegetale, spazio per eventi, in cui la socialità è il centro di gravità e tutto il resto orbita attorno. L’impianto è essenziale e caldo, la luce bassa, l’atmosfera da “dopolavoro” contemporaneo: ci si ritrova e si resta più del previsto.

Vegetale, stagionale e condiviso

In cucina non entrano carne né pesce: la scelta è esplicita e fa parte della filosofia del posto, raccontata già all’ingresso con il loro mantra “Say No” (no usa e getta, filiera corta quando possibile). Il menu è di stagione, vegetariano/vegano e pensato per la condivisione: piatti semplici, agili, da accompagnare a un drink, capaci di accompagnare la conversazione senza prendersi troppo spazio. Nell’album delle cose riuscite si possono citare il tempeh fritto e il sando veg e un ottimo semplice cous cous; al bancone girano cocktail lineari e una selezione snella di spirits indipendenti e vini naturali. Una cucina pensata per stare dentro un tempo informale e collettivo.

Lom Dopolavoro

Anche l’uso degli spazi racconta l’idea: due giardini, uno frontale, uno più appartato dietro, e sale modulari che si aprono a party privati, cene aziendali, piccoli matrimoni informali, oltre a workshop e corsi (artigianalità, benessere, fare con le mani). La dimensione è di quartiere ma permeabile: si arriva per l’aperitivo e si resta a cena senza sentirsi fuori posto. È un posto pensato per far succedere le serate, senza forzarle, dove anche quello che si mangia sembra avere come unica ambizione quella di accompagnare bene tutto il resto.

LOM Dopolavoro – Via Galileo Ferraris, 1, 20154 Milano MI