Dall'ultima assemblea di Federvini alla prima intervista da presidente Uiv ad Antonio Rallo. Ecco quali sono i piani per il vino
Sommario
UIV – Prima intervista di Rallo da presidente. E Zonin traccia il bilancio del suo mandato
FEDERVINI – Giù i consumi, su l’export. Appello dall’Assemblea: “Ripartire dalla promozione”
DOC – Il Lugana investe sulla selezione clonale. Pinot Grigio in corsa verso l’approvazione
DIGITALE – Bene presenza social e siti internet, da migliorare e-commerce e Seo. L’analisi
BUROCRAZIA – Arriva la proroga del Mipaaf: dal primo gennaio il registro sarà obbligatorio
PREZZI – Agricoltura in deflazione, il vino limita le perdite: indice Ismea a -2,8% sul 2014
ESTERI – Dopo Cannes, nella Languedoc il Festival del cinema sul vino. In gara due italiani
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La ristorazione italiana sta dando prova di grande vitalità e maturità (antispreco e sostenibilità sono ormai voci “fisse” dei menu, crescono le proposte vegane e salutari di alto profilo). Per questo dopo l’anno zero della pandemia, la guida torna con voti e classifiche. Oltre 2000 indirizzi e tante novità fra ristoranti, trattorie, wine bar e locali etnici (segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi, delle bottiglie e dei mappamondi) per consentire a ciascuno di trovare l’indirizzo giusto.
