Carter Oblio - Roma – 10 luglio 2025

Pret-à-Gourmet. Cene d’autore con Gerardo Cesari. Carter Oblio

Presso il ristorante Carter Oblio di Roma, il 10 luglio potrete partecipare alla quinta cena degustazione del tour Pret-à-Gourmet. Cene d’autore con Gerardo Cesari. I vini più rappresentativi dell’azienda vinicola di Fumane (VR) saranno abbinati alle portate del menu ideato per l’occasione.

Gerardo Cesari  è un’importante realtà veronese il cui cuore pulsante batte tra le due cantine di Cavaion Veronese e Fumane, e si estende fino alle rive del Lago di Garda. Entrata a far parte dal 2014 del Gruppo Caviro, Cesari è espressione territoriale della Valpolicella Classica con l’esaltazione dei cinque Comuni, come la linea Bosan che nasce dal vigneto terrazzato sito a Marano di Valpolicella. Molto buono l’Amarone della Valpolicella. Al naso, il bouquet si apre con aromi di frutto maturo, ciliegia e confettura. Il corpo è caldo, elegante e pieno, con un lungo finale. Bel frutto croccante per il Valpolicella, vino gioioso e di grande bevibilità, ideale per la tipologia. Di grande piacevolezza il Lugana.

Carter Oblio. Il locale, anche dal punto di vista dell’arredamento e del concept, caratterizzati dall’essenzialità fatta di legno e metallo, rispecchia la filosofia gastronomica dello chef Alberto Cuciniello, che riesce a fondere la parte concettuale, frutto di studio e ricerca, con sostanza e gusto.

MENU E VINI IN ABBINAMENTO

Aperitivo
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Selezione di pani e focacce con burro di bufala montato alle sarde in saor e olio extravergine di Ravece
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Tonn’a Surriento
In abbinamento:
Lugana DOC Centofilari 2023
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Squid Game (Cheese Burger Season)
In abbinamento:
Bianco Garda DOC Centofilari 2023
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Genovese vs Pearà
In abbinamento:
Valpolicella Classico DOC Cesari 2023
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Cervo e Pioggia nel Pineto
In abbinamento:
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Cesari 2022
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Predessert
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Melanzana al cioccolato, amarene, Amarone e visciole
In abbinamento:
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Cesari 2020
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Piccola pasticceria

 Prezzo della cena a persona: € 100,00

Per partecipare è necessario prenotare direttamente ai recapiti del locale. I posti sono limitati

Carter Oblio | 10 luglio 2025 | ore 20.30
Via Giuseppe Gioacchino Belli, 21 | Roma
PRENOTAZIONI
Tel.  06 39728547
Cell 351 9530552
E-mail: [email protected]
Web: www.carteroblio.com/prenotazione/

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