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Morellino in Tour

Morellino di Scansano DOCG. Un Sangiovese in riva al mare

La denominazione Morellino di Scansano รจ custode di un territorio, molto speciale, che si dedica alla viticoltura fin dal tempo degli Etruschi.

  • 01 Giugno, 2025

In collaborazione con il Consorzio Tutela Morellino di Scansano

Nato da un piccolo gruppo di vignaioli della Maremma, oggi, il Consorzio Tutela Morellino di Scansano, conta piรน di 200 associati che producono un vino unico sotto il brand Morellino di Scansano DOCG. Una vera e propria comunitร  la cui mission principale รจ quella di promuovere le qualitร  distintive di questo vino, espressione del suo territorio di origine.

La denominazione Morellino di Scansano รจ custode di un territorio, molto speciale, che si dedica alla viticoltura fin dal tempo degli Etruschi. La parte piรน a sud della Toscana, che si estende e si affaccia sul mare Tirreno e che rappresenta un unicum tra i luoghi destinati alla produzione di uve sangiovese.

Il territorio in un bicchiere

Il carattere che si ritrova in ogni bicchiere di Morellino di Scansano รจ frutto del suo territorio di origine. Sole, mare azzurro e verdi colline, in una parola la Maremma Toscana, uno degli ambienti naturali piรน incontaminati e meglio conservati d’Italia che si estende dalle coste del Mar Tirreno fino alle Pendici del Monte Amiata, antico gruppo montuoso di origine vulcanica. Le uve sangiovese, che qui maturano e vengono utilizzate per produrre il Morellino, beneficiano di un’esposizione solare particolarmente elevata e di strati di terreno di diversa natura. Completano questo quadro le brezze marine e le temperature notturne piรน fresche che mitigano il clima e che, combinandosi con i terreni di origine vulcanica e i vari terroir donano uve morbide e dal sapore caratteristico.

Per Antonio Stelli, Ambasciatore del Morellino di Scansano โ€œil Morellino รจ un vino di carattere, autorevole, identitario, che interpreta ed esprime tutta la ricchezza e la profonditร  di un terroir ricco ed eccezionale. Una versatilitร  che si legge nelle due versioni previste dal disciplinare; nella prima si respira la freschezza e la sapiditร  del mare, una fusione di profumi che si articolano su note balsamiche della macchia mediterranea, frutti rossi, pot- pourri di petali di viola e rosa, brezze marine con un assaggio fresco, succoso, equilibrato, dissetante.

Nella versione Riserva, questo Sangiovese esprime tutta la sua potenza e longevitร  regalando un sorso piรน profondo e complesso, un eau de parfum elegante e signorile, una fragranza dinamica nel tempo, una piramide olfattiva che si esprime con note di testa agrumate, fruttate e aromatiche, scorza di arancia sanguinella, confettura di mora e mirtillo, eucalipto, sottobosco, amplificano i profumi le note del cuore, tabacco Kentucky, legno di liquirizia, china, cardamomo e nella sua ricchezza si aggiungono le note di fondo: patchouli, sandalo e goudron. Una continuitร  olfattiva che si racconta anche in bocca con severitร  e profonditร , nel ricordo del gusto dei suoi luoghi e terroir e della sua storia nei racconti della gesta dei briganti e della gestualitร  dei butteri, ma soprattutto nella passione e il cuore della gente di Maremmaโ€.

Morellino di Scansano. Un vino contemporaneo

Per il Morellino di Scansano il disciplinare prevede lโ€™utilizzo di almeno l’85% di uve sangiovese, mentre il restante 15% รจ costituito da uve nere tipiche della regione Toscana. Per questo ogni sorso di Morellino รจ un autentico assaggio di questa straordinaria regione. Dal colore rosso rubino intenso, con spiccate note fruttate, offre buona freschezza e sapiditร , si rivela morbido e leggermente tannico e si presta a essere bevuto giovane.

Nell’Ottocento gli investimenti nella cittร  di Scansano la portarono a diventare un’importante meta estiva e permisero l’ulteriore sviluppo della sua viticoltura. A quei tempi, i cavalli baio “morelli” che trainavano le carrozze nella zona erano noti per il loro colore ricco e il carattere vivace. La loro ereditร  continua oggi nel vino “Morellino”.

Morellino di Scansano. Gli obiettivi del Consorzio di Tutela

Il Consorzio del Morellino di Scansano รจ profondamente legato alla storia di questo territorio, ma guarda sempre al futuro. Per questo motivo, negli ultimi dieci anni, i produttori hanno adottato sesti d’impianto per i loro vigneti che favoriscono la produzione di uve migliori e consentono tecniche di meccanizzazione innovative. Anche le tecniche di potatura sono cambiate molto nel corso degli anni, permettendo ora la coltivazione di un minor numero di gemme per pianta ed ettaro per produrre frutti di qualitร  migliore. Il Consorzio Tutela Morellino di Scansano dedica la sua attivitร  a promuovere la personalitร  di un vino che nasce da un ambiente naturale incontaminato.

Oltre alla produzione vinicola, il Consorzio del Morellino di Scansano incentiva un turismo consapevole e sostenibile che valorizzi l’area della Denominazione dal punto di vista storico e naturalistico: sette comuni tra cui, oltre a Scansano, Grosseto, Magliano in Toscana, Manciano, Campagnatico, Roccalbegna, Semproniano. “Non vogliamo promuovere un vino, ma un intero territorio, e le attivitร  che vi si possono fare. Siamo orgogliosi del nostro ruolo nell’aiutare sempre piรน persone ad apprezzare la terra da cui proviene il Morellinoโ€, commenta il Presidente del Consorzio Bernardo Guicciardini-Calamai

La straordinaria campagna maremmana รจ il luogo perfetto non solo per degustazioni di vino ed esperienze enogastronomiche, ma anche per escursioni in mezzo alla natura e per visitare alcuni degli angoli piรน suggestivi della Toscana. Le attivitร  che si possono praticare vanno dal relax, nelle iconiche Terme di Saturnia, che si trovano proprio nel cuore della denominazione, ai tour in bicicletta, magari in occasione di InGravel Morellino, o al golf che si puรฒ praticare in uno dei cinque circoli presenti nel territorio.

Morellino in Tour 2025. Gli appuntamenti in programma

Morellino in Tour รจ un progetto nato dalla collaborazione tra Gambero Rosso e il Consorzio Tutela Morellino di Scansano che, partito nel 2024, prevede tre nuovi appuntamenti nel 2025: due cene degustazione โ€” a Roma e a Parma โ€” seguite da una degustazione orizzontale guidata finale, di cui saranno protagoniste tutte le cantine partecipanti alle due serate.

Un’occasione unica per scoprire le caratteristiche di questo grande vino rosso toscanoย  e gli abbinamenti ideali ma non scontati tra il Morellino di Scansano DOCG e i menu degli chef dei locali coinvolti, ideati appositamente per le serate.

> Scopri il programma del Tour

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