Anteprime vino

I migliori Syrah di Cortona 2019 e 2020 assaggiati in anteprima

Siamo andati all'anteprima del Syrah di Cortona delle annate 2019 e 2020. Ecco gli assaggi che ci hanno convinto di piรน.

  • 07 Maggio, 2023

Se cโ€™รจ un tema che si concretizza in vino, in Toscana negli ultimi anni, รจ legato allโ€™espressivitร  e alla forza del Syrah a Cortona. Un movimento poco impressionista e molto macchiaiolo che ha radici profonde e che cresce come sta crescendo la qualitร  dei vini nel territorio. Si cerca di mettere a dimora una stilistica piรน fresca, succosa e meno legata ad archetipi ormai divenuti anacronistici. Anche nel vino.

Il syrah e gli altri vitigni a Cortona

La consapevolezza รจ progredita con un areale multi-sfaccettato ma deciso a lasciare un segno di presenza e maturitร . Si รจ passati, almeno negli ultimi 10 anni, a un cambio di registro importante, che si รจ rafforzato nellโ€™ultimo quinquennio dove la potenza e la maturazione a tratti esasperata hanno lasciato il passo al succo e alla bevibilitร . Con tagli piรน decisi di messaggi di freschezza e frutto-centrici nel calice.

Certo, il cambiamento climatico ha un impatto molto importante anche su questo territorio, dove le piogge latitano, ma รจ anche vero che il syrah resiste. Si dimostra un vitigno piรน autonomo e quasi โ€œpreparatoโ€ a reazioni piรน estemporanee e a gestire piuttosto bene stress sempre piรน inevitabili. La gestione della vigna, come in tutti i casi di buona condotta vitivinicola, ormai fa sempre piรน la differenza e dove si agisce con preparazione e attenzione il segnale esce con forza nei vini.

L’area di Cortona: una piccola Valle del Rodano in terra di Toscana

Il territorio รจ unโ€™enclave francese, una piccola Valle del Rodano in terra di Toscana, dove domina chiaramente incontrastato il syrah. I terreni della Val di Chiana, di matrice prevalentemente argillosa, con presenza di limo, sabbie e scisti, si sono dimostrati ottimi per un vitigno che non ama i suoli ricchi di calcare.

Nel giro di pochi decenni, dal momento della costituzione del Consorzio di Tutela, il syrah รจ diventato il simbolo di Cortona, anche al di lร  di quella vitivinicola, con una produzione di alto livello qualitativo medio e ha innescato un circolo virtuoso trainando anche produzioni di nicchia basate su varietร  diverse, dal sangiovese ai piรน celebri vitigni internazionali come il merlot e il cabernet sauvignon. Oggi le vigne iscritte alla Doc coprono complessivamente una superficie di 400 ettari per una produzione di circa 450 mila bottiglie lโ€™anno e il vino syrah rappresenta lโ€™80% dellโ€™imbottigliato.

Abbiamo assaggiato diversi esemplari nell’Anteprima tenutasi a Cortona. Vi raccontiamo gli assaggi che ci hanno convinto di piรน, partendo da un breve inciso.

Stefano amerighi

Stefano Amerighi

Come ogni periodo in cui si sviluppa un percorso di cambiamento seguito da ispirazione e successo cโ€™รจ un deus ex machina. E a Cortona porta il nome di Stefano Amerighi. Ed รจ facile capirlo assaggiando lโ€™anteprima 2020 del suo Syrah. Definito stilisticamente oltre ogni incertezza. Unโ€™annata che canta il livello di massima espressione aziendale, anche se parlare di azienda in una cantina come quella di Amerighi รจ quasi un sacrilegio, ed รจ forse il calice piรน completo finora assaggiato.

Syrah 2019 e 2020. I migliori assaggi

Cortona Syrah Crano โ€˜19 – Baldetti
Profondo e floreale, carnoso, muscoloso, speziato. Bellโ€™equilibrio, molto morbido e avvolgente con una piacevole marcatura fruttata al palato. Ottima lโ€™articolazione con una tensione di fondo che si stende armonica in bocca.

Cortona Syrah Riserva โ€˜19 – Baracchi
Scuro, piรน dritto in bocca, al centro del palato si ritrova il frutto che non blocca lo slancio generale del sorso. Tira e corre.

Cortona Syrah TerraSolla โ€˜20 – Cantina Canaio
Complesso e di struttura, dai tratti di frutta matura ed erbe. La trama tannica si fa via via piรน distesa e accentua il sapore, chiudendo bene. Morbido

Cortona Syrah Polluce โ€˜20 – Chiara Vinciarelli
Una bella variazione di sentori che sfiorano con consapevolezza il frutto e il fiore. Molto slanciato e vibrante. Diretto, lascia un bellโ€™equilibrio al centro bocca. Misurato, ha una buona dimensione. Semplice, schietto ma ben fatto.

Cortona Syrah Candito โ€˜20 – Eredi Trevisan
Succo di mirtillo e corteccia, bella proporzione in bocca. Un vino con un sorso sicuro e serrato. Non scava troppo nel profondo e resta concentrato sul frutto che รจ la vera star di questa syrah.

Cortona Syrah Selverello โ€˜19 – Dal Cero Family
Molto deciso e varietale al naso, sottolinea toni balsamici, articolati ma molto rigorosi. Allarga il bagaglio olfattivo con tonalitร  di polvere da sparo e grafite che si rilasciano con grazia al palato.

Cortona Syrah Il Castagno โ€˜20 – Fabrizio Dionisio
Elegantemente speziato con un sapore generale di gran classe. Ha carattere ed energia, in bocca si apre con sicurezza e avvolge, si fa elastico e persistente. Fa intravedere una bellissima prospettiva di invecchiamento.

Cortona Syrah Cuculaia โ€˜19 – Fabrizio Dionisio
Molto fresco e sapido. Un vino che sa farsi godere appieno fissando bene gli essenziali e le migliori facoltร  espressive della syrah territoriale.

Cortona Syrah Di Ego โ€˜19 – Azienda Agricola Le Fontanelle
?Fragola e ribes, tratti di caramella balsamica. Un profilo aromatico molto interessante, che colpisce. Succoso in bocca, รจ molto scattante e brioso. Ha un touch veramente attraente e una progressione di grande impatto.

Syrah Cortona โ€˜20 – Stefano Amerighi
Un mix di grande maestria e intensitร , dove emerge il mirtillo che ha sempre connotato il sorso di questo campione, fin dalle sue prime prove. E si rende complesso di mentolato e tannino succoso e saporito, tanto da lasciare una scia sapida di incredibile lunghezza. Non ferma mai la progressione al palato, non arresta la sua corsa in un crescendo meraviglioso. Di massimoย equilibrio grandissima persistenza. Vellutato, setoso, dalla trama tannica ineccepibile. Fresco, dal finale che rinnova il timbro balsamico. Unico, dal carattere seducente.

Cortona Syrah Apice โ€˜19 – Stefano Amerighi
Profondo e intenso. Un vino di bocca dove diviene sfavillante e vibrante. Il sorso รจ molto intenso, quasi corposo a tratti, lunghissimo e di grande appeal. Non si esaurisce mai rilanciando sulle aciditร  e affondando di pepe sul finale.

Cortona Syrah โ€˜20 – Vecchia Cantina
Semplice e diretto, non ha bisogno di impressionare. In bocca รจ energico e vibrante. Un ottimo movimento aromatico che spazia tra il frutto e lโ€™oliva nera.

 

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