AZIENDA OLEARIA

ColleMassari

Oliveto proprio
Si
Dimensione oliveto
90,00 ettari
Cultivar
Olivastra Seggianese, Frantoio, Leccino, Moraiolo, Pendolino
Coltivazione
Biologica
Raccolta
Meccanica
Estrazione
Ciclo continuo
Frantoio
Si
Conservazione inox
Si
Saturazione gas inerti
Si
Molitura
2 ore
Ospitalità
Si
Ristorazione
Si
Premi speciali
Miglior olio IGP 2020
Descrizione

Le marne siltose e le escursioni termiche che regala l’Amiata sono un terroir di rango. I fratelli Claudio e Maria Iris Tipa Bertarelli ne hanno intuito tra i primi le incredibili potenzialità. L’azienda dispone di 15mila olivi in 90 ettari dei 1.200 totali.

Oli valutati nel 2021

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