AZIENDA OLEARIA

De Carlo

Oliveto proprio
Si
Dimensione oliveto
100,00 ettari
Cultivar
Picciotella, Signora Francesca, Ogliarola, Coratina
Coltivazione
Tradizionale / Biologica
Raccolta
Manuale / Meccanica
Estrazione
Ciclo continuo
Frantoio
Si
Conservazione inox
Si
Saturazione gas inerti
Si
Molitura
24 ore
Olive da mensa
Si
Premi speciali
Miglior olio DOP 2020
Descrizione

Dal 1700 i De Carlo sono su queste terre. Oggi, con oltre 25mila olivi, portano avanti il vessillo della Puglia dell’extravergine (e dell’agricoltura in genere) di qualità. Da citare anche la produzione di olive da mensa in salamoia.

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