AZIENDA OLEARIA

Fattoria Ambrosio

Oliveto proprio
Si
Dimensione oliveto
25,00 ettari
Cultivar
Itrana, Favolosa, Frantoio
Coltivazione
Tradizionale
Raccolta
Meccanica
Estrazione
Ciclo continuo
Frantoio
Si
Conservazione inox
Si
Saturazione gas inerti
Si
Molitura
12 ore
Ospitalità
Si
Ristorazione
Si
Premi speciali
Miglior fruttato intenso 2020
Descrizione

Una delle più interessanti realtà della regione, attiva dal 1938. La proprietà si estende su 100 ettari, di cui 25 a oliveto, con circa 7.000 piante a dimora (cultivar itrana, coratina, favolosa, frantoio) accanto a boschi di querce, eucalipti e macchia mediterranea. Le drupe, una volta raccolte meccanicamente, vengono molite nel frantoio aziendale a ciclo continuo ottenendo così oli eccellenti. Visita su appuntamento. Vendita online.

Oli valutati nel 2021

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