AZIENDA OLEARIA

Podere Grassi

Oliveto proprio
Si
Dimensione oliveto
1,50 ettari
Cultivar
Olivo Bianco, Moraiolo, Frantoio, Leccino, Leccio del Corno, Rossellino, Pendolino, Maurino
Coltivazione
Biologica
Raccolta
Meccanica
Estrazione
Ciclo continuo
Conservazione inox
Si
Saturazione gas inerti
Si
Molitura
4 ore
Descrizione

Nel cuore del Chianti Classico, la famiglia Grassi fin dai primi del ‘900 coltiva circa 10 ettari di cui 1,5 a oliveto. Al capostipite Olinto sono dedicati gli oli più importanti.

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