Artigiana Amadori, Pesto Genovese Bio 2026

Il campione confezionato in barattolo di carta si presenta con una consistenza meno compatta e più dallo stile “cremoso”. Al naso lo stile gioca molto sulla presenza dell’aglio a cui seguono note che rimandano al basilico e a una delicata balsamicità. Al palato l’entrata è dominata dall’aglio per poi passare a una dolcezza che accompagna fino alla fine. Le note di formaggio a pasta dura passano un po’ in secondo piano.