Mutti, Pomodori pelati 100% italiani 2026

Pomodori pelati 100% italiani – Uno dei nomi sinonimo di pomodoro conservato è Mutti, azienda italiana leader di settore con due stabilimenti nel Parmense – a Montechiarugolo e a Collecchio (ex Copador, nel gruppo dal 2017) – e uno nel Salernitano, a Oliveto Citra (con l’acquisizione dell’azienda Fiordagosto nel 2016), dedicato alla produzione delle varietà tipiche del Sud Italia. La materia prima proviene da oltre 800 famiglie di agricoltori italiani ed è trasformata in soli 70 giorni in varie conserve di pomodoro. I pelati, di diverse pezzature, morbidi fuori e consistenti all’interno, navigano nel loro succo ed emanano un odore intenso, abbastanza fresco e preciso, dove prevalgono le note aspre. Un po’ acerbi e acidi da crudi, ma non privi di dolcezza, tendono a perdere in cottura intensità e persistenza aromatica ma ad acquistare equilibrio nel tandem dolcezza/acidità.