Maina, Il Gran Nocciolato 2025

Il Gran Nocciolato – Dopo 60 ore di lavorazione, lo stabilimento di Maina Panettoni tira fuori un galup paffuto, impreziosito da una glassa nocciola uniforme e croccante, la cui dolcezza risulta bilanciata con la pasta interna, più mite nell’apporto zuccherino. Dal naso al palato delinea una sequenza aromatica sobria, ma non sottotono, quanto suggeriscono le note di farine dolci cotte e quelle tenui di panna e fiori d’arancio. Ad eccezione del cedro candito (piccolo e di scarso impatto), resta un assaggio piuttosto soddisfacente, sopra la media in termini di masticazione e solubilità.