Esselunga, Fior di Latte Mozzarella 2026

Fior di Latte Mozzarella – Pulizia e freschezza lattica per questa lavorazione commissionata dalla catena al Caseificio Pugliese Fratelli Radicci, che compare con il suo siero e la tendenza a “sfogliarsi” adeguatamente. All’olfatto deciso — impronta lattica fresca segnata qua e là da accenti più spigolosi di yogurt greco e kefir — si contrappone uno schema aromatico composto e lineare. Il morso ne sottolinea la giusta umidità e tenacia, visto che pure la pelle presenta una certa consistenza. Manca quel pizzico di sale in più capace di valorizzare il prodotto.