Mortadella La Sposa senza pistacchi

“La Sposa” nasce dall’idea di riportare in vita la mortadella che profuma da lontano, come quelle di una volta. Preparata con carne fresca di suini nazionali pesanti, insaccata in budello in cotone nero, che consente un calo peso ottimale in cottura. Speziatura delicata e cottura a regola d’arte. Rosa antico, profumo netto, bocca sapida e succosa: la mortadella che ha ridato senso alla mortadella.