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Il sindacato parla di troppe eccedenze nelle cantine piemontesi (ma non solo) e chiede decisioni strategiche. Tra le soluzioni: blocco degli impianti e più attenzione alle richieste di mercato
Attualità
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Per la prima volta in Italia la cerimonia di premiazione della World's 50 Best Restaurant trasforma Torino nella capitale mondiale del food
Ristoranti
Tra i vitigni internazionali ormai perfettamente acclimatatisi sulle colline del Collio, il pinot bianco dà vita ad alcune grandi etichette che ci hanno entusiasmato. Eccole qui
Vino
Mercato in forte crescita anche grazie a concorsi nazionali che valorizzano le eccellenze olearie da tutto il mondo. Italia protagonista con Puglia e Toscana
Olio
Crippa, il padrone di casa della 50 Best: “Io, un’anomalia nella classifica”
Studenti ansiosi, poco motivati e impauriti. Il lento declino degli istituti alberghieri
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Lo chef che ha reso gourmet le Isole Faroe è tornato e conquista due stelle Michelin in una volta sola
C’è tanta Italia nei croissant francesi: la storia del burro tecnico made in Piemonte
Gelato, granite, ghiaccioli o stecchi? Ecco le migliori gelaterie di Verona
Il vero volto delle Marche nel cuore silenzioso dell’entroterra
Buone nuove in quel di Lodi: è in apertura Vi:Te, costola del pluripremiato Coldana. Ecco come sarà
Intervista allo chef di Piazza Duomo, a pochi giorni dalla cerimonia torinese che stilerà la nuova classifica dei migliori 50 ristoranti del mondo: "Girare il mondo aiuta, ma c'è spazio anche per chi preferisce stare a casa con la sua padella storta"
Nel nuovo bistrot del migliore ristorante di Lodi trovi i supplì al telefono più buoni della Lombardia
