Incidente a Pechino. In gravi condizioni Daniele Ferrari, chef dello staff di Niko Romito

Daniele Ferrari, 35 anni, è rimasto vittima di un grave incidente in Cina. Il giovane di Varese ricopre la posizione di Chef de Cuisine presso Il Ristorante Niko Romito del Bulgari Hotel di Pechino. L’incidente in scooter è avvenuto il 13 gennaio scorso, ma solo nelle ultime ore è stato reso pubblico dalla testata The Beijinger. La situazione è molto critica, riporta la testata, in quanto il ragazzo avrebbe subìto lesioni multiple e necessita di cure mediche complesse e continue. Ferrari è ricoverato in ospedale in gravi condizioni ed è scattata una raccolta fondi da parte della comunità italiana, lanciata con lo slogan “Together for Daniele”. La raccolta fondi ha raggiunto circa 100mila euro in poco più di 48 ore, una risposta straordinaria di solidarietà.

Esperienze importanti in Italia e all’estero

Ferrari, lo ricordiamo, si trova in Cina da 6 anni. Cresciuto a Malnate, si è formato in importanti ristoranti in Italia e nel mondo. Ha lavorato all’Albereta Relails & Chateux di Erbusco, al Mandarin Oriental di Londra, al Dorchester di Alain Ducasse a Londra, prima di cimentarsi con l’esperienza cinese. Il Ristorante Niko Romito di Pechino ha ottenuto la stella Michelin nel 2019, confermata nelle ultime 4 edizioni. Il locale gestito dallo chef abruzzese è stato inaugurato a Pechino nel 2017, il primo all’estero nel progetto di collaborazione con il gruppo Bulgari.