Emozioni Italiane

Il dinamico pasticcere Federico Anzellotti - ora anche volto televisivo - assicura una proposta di livello e buona per tutti, incentrata su qualità degli ingredienti e attenzione alla sostenibilità. Il cacao Fino de Aroma, protagonista di molte dolcezze maison, è quello delle piantagioni di proprietà in Perù, le farine (anche di miglio e grano saraceno) sono di grani italiani di piccoli produttori (virtuosa la collaborazione con un mulino di Merano), l'olio evo locale è alla base delle produzioni lactose free e vegan. Tra le molte specialità da non perdere, i mignon classici (ottimi con crema all'Aurum, liquore pescarese alle arance) e moderni, macaron e monoporzioni (nocciola piccante e fondente su tutte), i pani speciali, i frollini, le sontuose torte e lievitati da ricorrenza (da provare quello con grani antichi e farro). Servizio altalenante, comunque cortese. Altre sedi in corso Vittorio Emanuele e a Miglianico.