PASTICCERIA

Pasticceria Buonamici

Valutazione
 77
Pasticceria: 64 /80 Servizio: 7 /10
Ambiente: 6 /10

È un locale interessante, dove passare anche per l’acquisto di prodotti alimentari utili a un consumo consapevole, libri e accessori del marchio per la casa e la cucina (disponibili pure online) e dove si ospitano corsi di pasticceria, cucina, nutrizione e fotografia. Ma soprattutto si viene per le delizie maison. A colazione c’è una buona scelta di lieviti (ai più golosi è consigliato il maritozzo con la panna) da abbinare a una caffetteria di livello, tutto da gustare al banco, per una pausa veloce, o accomodati ai tavoli dell’originale spazio che ricorda la cucina-tinello di una casa. La pasticceria si esprime al meglio nelle ricette tradizionali, come lo zuccotto fiorentino, la torta della nonna, le crostate di frutta o la osannata millefoglie (sia nella forma classica – tonda o quadrata – che a forma di numeri o lettere). Ma il laboratorio non rinuncia a creazioni più contemporanee, come le cream tart (strati di pasta frolla ripieni di crema, decorata con fiori eduli, frutta e macaron) e la cheesecake americana, con tante possibili coperture. Nella stagione più calda è un vero e proprio festival delle bavaresi, in versione torta o monoporzione. Sempre d’estate, indimenticabile il biscotto cioccolato e sale, farcito con gelato fiordilatte. La tradizione ritorna nelle festività con panettoni e colombe.

Dettagli
Giorni di chiusura:
sempre aperto
Servizi:
  • Delivery
  • Tavoli all'aperto
  • Tavoli al chiuso
Anno valutazione:
2022
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