Tutto è cominciato con la torrefazione di famiglia, nata nel 1790 e tuttora attiva, che produce caffè di qualità e fa di questa insegna uno dei migliori indirizzi per una tazzina in città (da non perdere la visita al museo dedicato). Ma Stefano e Paola guardano sempre avanti. Nel loro elegante locale offrono una proposta di livello all'insegna dell'artigianalità. Ne sono esempi i deliziosi lievitati e gli invitanti dolci, dalle torte (come Sacher Linzer, torta di mele) a pasticcini e biscotti. Per accompagnare, oltre ai caffè maison, cappuccini decorati con cura, un buon tè (bella la selezione), cioccolate con panna. Gustosi i piatti del pranzo, le focacce e i panini. Cocktail e curata carta vini per l'aperitivo, piacevole anche nel dehors con vista sulla fontana di Nettuno.