Dal 1985 Cillo porta sulle tavole degli italiani il meglio delle carni provenienti da filiere italiane e internazionali. Seleziona carni eccellenti – anche da antiche razze autoctone – che trasforma in salumi, insaccati, hamburger e specialità artigianali di alta qualità, realizzati con la stessa passione e maestria di un tempo. Dall’allevamento alla tavola, ogni fase è curata con dedizione per garantire un benessere gastronomico unico. La lavorazione è rigorosamente artigianale e la stagionatura avviene in celle climatizzate e in ambienti naturali, per preservare sapori veri e qualità superiore. Il successo della salumeria porta la firma di Sabatino Cillo, maestro macellaio di scuola svizzera.