CAFFè & BAR

Briciole Food & Drink

Valutazione

Una bella realtà multifunzionale nata dall’intraprendenza del Panificio Moderno di Isera (altra sede a Rovereto), un luogo dove in fatto di pane e ricerca si fa sul serio. Lo spazio non è grande, ma ben organizzato e gradevole. Oltre all’imperdibile pane a lievitazione naturale da farine scelte, protagonisti sono i fragranti prodotti da forno come pizze, focacce, croissant salati. Ma non solo, nella piccola cucina si preparano primi, secondi e insalate con materie prime ricercate che onorano il territorio. Tra i dolci ricordiamo i croissant, le golose mele in camicia e un paio di alternative senza latticini (veneziane e panini con uvetta). E ancora brownies, fette di torta e dessert vari. Buona scelta di bibite, selezionate da interessanti produttori, l’espresso è profumato, cremoso e persistente, estratto con competenza e servito con modi gentili.

Dettagli
Giorni di chiusura:
sabato pomeriggio e domenica
Servizi:
  • Tavoli all'aperto
Anno valutazione:
2020
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